Tomatsalat med oliven og frisk basilikum

Denne enkle tomatsalat med oliven er perfekt, når du har lyst til noget friskt, men ikke vil bruge lang tid i køkkenet. Salaten består af få ingredienser og kan laves på bare fem minutter. De modne tomater får selskab af salte, grønne oliven, frisk basilikum og en god olivenolie. Det er en enkel kombination, hvor hver ingrediens får lov til at smage igennem.

Opskriften passer til én portion og fungerer godt som en let frokost eller som tilbehør til aftensmaden. Den er især dejlig på varme dage, hvor maden gerne må være frisk og ukompliceret.

En nem salat på fem minutter

En tomatsalat med oliven kræver næsten ingen forberedelse. Skær blot tomaterne i tynde både, og fordel dem på en tallerken. Læg de grønne oliven ovenpå, og drys med friske basilikumblade.

Til sidst krydres salaten med salt og friskkværnet peber. Dryp olivenolien hen over tomaterne lige inden servering. Olien samler smagene og passer godt sammen med både de søde tomater og de salte oliven.

Salaten smager bedst, når tomaterne er modne og har fået lov til at få lidt temperatur uden for køleskabet. Det giver dem mere smag og en blødere konsistens.

Servering af tomatsalat med oliven

Denne tomatsalat med oliven kan spises præcis, som den er. Du kan også servere den sammen med et stykke godt brød, som kan suge olivenolien og saften fra tomaterne op.

Salaten passer desuden godt til grillet kylling, fisk, pasta eller en enkel omelet. Den kan også sættes på bordet som en del af et større måltid med små retter. Da opskriften kun tager få minutter, er den nem at lave lige inden servering.

Har du lyst til at gøre salaten mere mættende, kan du supplere med mozzarella, feta eller ristede kerner. Grundopskriften er dog dejlig i sig selv og viser, hvor godt få, enkle råvarer kan passe sammen.

Denne tomatsalat med oliven er derfor en god opskrift at have ved hånden, når det skal være hurtigt, friskt og nemt.

Tomatsalat med oliven

Nem tomatsalat med grønne oliven og basilikum. En frisk og enkel salat, der er klar på kun 5 minutter.

Print opskrift

Tilb. tid 5 minutter min

Antal 1 portion

Ret Salad, Side Dish

Køkken Dansk, Fransk

Keyword salat, tomat

Ingredienser

• 2 store tomater
• 1 håndfuld grønne oliven
• 1 basilikumblade
• Salt og peber
• 1 spsk olivenolie

Sådan gør du

• Skær tomaterne i tynde både og fordel dem på en passende tallerken.
• Fordel de grønne oliven på tomaterne og drys med basilikumblade.
• Krydr med salt og peber og dryp med olivenolie. Velbekomme!