Hjemmelavede dumplings med kylling – nem opskrift

december 26, 2024
Et nærbillede af frisklavede dumplings med sprød bund, toppet med forårsløg og sesamfrø, serveret med en skål soya-lime dressing.

Den bedste opskrift på hjemmelavede dumplings med kylling

Leder du efter en nem og velsmagende dumplings opskrift? Denne opskrift er både nem og fyldt med smag – perfekt til både hverdage og særlige lejligheder. De små lækkerier kombinerer saftig kylling, sprød spidskål og krydderier som ingefær og hvidløg. Det hele samles i en lækker dej og tilberedes, så de både får en sprød bund og en saftig kerne.

En hyggelig ret for hele familien
Dumplings med kylling er ikke kun lækre, de er også sjove at lave! Fyldet røres nemt sammen, og herefter kan du folde de små pakker sammen med familie eller venner. Det er en skøn aktivitet, hvor alle kan være med. Dumplingsene steges først på panden, så de bliver sprøde, og dampes derefter, så de bliver møre og saftige.

Den perfekte dressing som tilbehør
En god dip gør hele forskellen. Til denne ret får du en smagfuld soya-lime dressing med et hint af sød chili, ingefær og hvidløg. Dressingen kan bruges som dip eller hældes over dumplingsene inden servering for ekstra smag. Toppet med friske forårsløg og sesamfrø får retten et lækkert og indbydende udtryk.

Dumplings til hverdag eller fest
Uanset om du laver dem som en let frokost, en del af en større menu eller som hovedret, er dumplings med kylling en sikker vinder. De passer til både hyggelige hverdagsaftener og festlige middage.

Prøv selv denne nemme opskrift
Med få ingredienser og en overskuelig proces kan du nemt lave dumplings hjemme i dit eget køkken. Det er en ret, der hurtigt bliver en favorit blandt både familie og venner.

Et nærbillede af frisklavede dumplings med kylling, toppet med forårsløg og sesamfrø
Print

Dumplings

Prøv disse nemme og smagfulde dumplings med kylling, spidskål og ingefær. Perfekt som snack eller let måltid – klar på under en time.
Forberedelsestid 40 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Portioner 35 stk

Ingredienser

Fars

  • 1/5 spidskål
  • 3 forårsløg finthakket
  • 1 tsk revet ingefær
  • 1 tsk revet hvidløg
  • 200 gram hakket kylling
  • 0,5 tsk chiliflager
  • 2 spsk soya
  • Peber

Dressing

  • 0,5 dl soya
  • 0,5 lime saften
  • 2 spsk sød chili
  • 1 spsk sesam
  • 1 spsk revet ingefær
  • 1 fed revet hvidløg

Du skal også bruge

  • 30-40 stk dumpling-dej
  • Rapsolie til stegning
  • Lidt vand til dampning
  • Sesamfrø til topping
  • Forårsløg til topping

Fremgangsmåde

  • Start med at lave dressingen ved at blande alle ingredienser. Sæt på køl.
  • Hak kål og forårsløg fint – gem toppene af forårsløgene til topping.
  • Riv ingefær og hvidløg. 

Kom hakket kylling i en skål og tilsæt kål, forårsløg, ingefær, hvidløg, chiliflager, soya og peber.
  • Bland godt til du har en ensartet fars. Herefter foldes dine dumplings som vist på videoen.
  • Varm en pande op ved medium varme, kom lidt rapsolie på panden og steg dine dumplings i 3-4 minutter, så de får en stegeskorpe i bunden.
  • Obs. steg evt. dine dumplings i flere omgange, hvis de ikke kan være på panden.


  • Kom lidt vand på panden og sæt låg på. Lad dem dampe i 4-5 minutter, indtil de er møre.
  • Top med dressingen, forårsløg og sesamfrø. Velbekomme!

Discover more from Rasmus Smedstrup

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading