Go Back
En dampende tallerken med stegte udonnudler, sprøde grøntsager og en blank sauce, toppet med friske forårsløg.

Stegte udonnudler

Nem opskrift på stegte udonnudler med en smagfuld sauce og sprøde grøntsager. Perfekt til en hurtig og lækker hverdagsret.
Print opskrift
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 2 personer
Ret Aftensmad
Køkken Asiatisk
Keyword hurtig mad, nem mad, Vegetarisk

Ingredienser

Sovs

  • Sovs:
  • 1,5 dl hønsebouillon
  • 1 lille stump ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk soya
  • 3 spsk østerssauce
  • 1 spsk honning
  • 2 spsk riseddike eller anden eddike
  • 1 spsk majsstivelse

Du skal også bruge

  • 2 pakker udonnudler
  • 2 spsk olie
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 8 aspargesbroccoli
  • 1 forårsløg

Sådan gør du

  • Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, skyl dem under koldt vand og lad dem dryppe af.
  • Riv ingefær og hvidløg ned i en skål og bland med hønsebouillon, ingefær, hvidløg soya, østerssauce, honning, riseddike og majsstivelse. Bland godt.
  • Hak grøntsagerne og varm olie op i en wok.
  • Tilsæt grøntsagerne og lad dem stege ved høj varme i 2-3 minutter. Tilsæt udonnudlerne og sovsen. Bland godt og lad sovsen tykne. Server med lidt forårsløg på toppen.
  • Tip: Jeg kan anbefale at tilføje til stegt kylling eller tofu til retten!