Go Back
En tallerken med en nybagt gulerodsbolle, serveret med to forskellige økologiske oste. Nemme gulerodsboller.

Nemme gulerodsboller

Bag luftige og saftige gulerodsboller med denne nemme opskrift. Perfekt til morgenmad, madpakke eller som snack – og server med lækker økologisk ost.
Print opskrift
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævning 1 time 30 minutter
Antal 9 stk
Ret Bagværk, Breakfast
Køkken Dansk
Keyword bagværk, boller, brød, hjemmebag

Ingredienser

  • 2 dl kærnemælk
  • 2 dl lunkent vand
  • 20 g gær
  • 1 spsk honning
  • 8 gram salt
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 mellemstore gulerødder
  • 100 g fuldkornshvedemel
  • 400-450 g hvedemel

Sådan gør du

  • Riv gulerødder
  • Lun kærnemælk og vand i en gryde eller mikroovn, så det bliver lunkent og hæld det i en skål. Opløs gæren i væsken.
  • Tilsæt olivenolie, honning og fuldkornshvedelmel og rør rundt. Tilsæt så hvedemel lidt ad gangen, indtil du har en passende kosistens. Tilsæt så gulerødder og salt og rør rundt en sidste gang.
  • Skrab kanterne af skålen fri for dej og læg et viskestykke over skålen. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse – tager cirka 1,5 time. Varm ovnen op ved 225 grader varmluft.
  • Brug to våde spiseskeer til at klatte bollerne ud på en bradepande. Dryp lidt vand på alle bollerne og bag dem i ovnen i cirka 15 minutter. Lad bollerne køle af på en rist, før du serverer dem.