Opløs gær i vand og tilsæt derefter salt, honning og havregryn.

Bland og tilsæt gradvist mel indtil du har en grødagtig dej.

Dæk skålen til og lad dejen hæve i køleskabet natten over (8-12 timer)

Morgenen efter tænder du ovnen på 225 grader varmluft.

Herefter bruger du to spiseskeer dyppet i vand til at komme bollerne over på en bageplade med bagepapir.

Bag bollerne i cirka 15 minutter til de er gyldne. Bank i bunden og hør, om de lyder hule.