Go Back
En saftig smashburger med perfekt ristet bolle, friske grøntsager og velsmagende toppings – en himmelsk bid i hver eneste mundfuld.
Print

Smashburger

Oplev magien af min lækre smashburger opskrift – en perfekt kombination af autentisk amerikansk tradition og uendelige tilpasningsmuligheder!
Forberedelsestid 10 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Portioner 2 burgere

Ingredienser

  • 400 gram oksekød høj fedtprocent
  • 2 burgerboller
  • Syltede agurker
  • Hjertesalat
  • Tomat
  • Løg

Dressing

  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk ketchup
  • 1 spsk sennep
  • 0,5 tsk løgpulver
  • 0,5 tsk paprika
  • 0,5 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk syltelage fra syltede agurker

Fremgangsmåde

Dressing

  • Bland alle ingredienserne til dressingen og sæt den til side.
  • Rist burgerbollerne på en pande eller varm dem i ovnen.

Grønt

  • Bræk lidt hjertesalat i stykker og skær nogle gode skiver tomat. Hak også lidt løg meget fint.

Burger

  • Rist bollerne på panden eller varm dem i ovnen.
  • Form kugler af kødet, som gerne skal veje cirka 100 gram stykket.
  • Varm en pande op på blusset og sørg for, at den er rygende varm.
  • Kom derefter en kugle på ad gangen, drys med lidt salt og smash den så. Lad bøfferne stege i cirka 60-90 sekunder, vend dem og kom ost på.
  • Kom dressing på underbollen, så lidt løg, hjertesalat og tomat. Så kommer du bøfferne på, et par syltede agurker og til sidst overbollen, som også er smurt med dressing.