Ramsløgspesto
Lav en frisk og smagfuld ramsløgspesto med citron, parmesan og solsikkekerner – nem og perfekt til forårets retter.
Print opskrift
Ingredienser
- 1 bundt ramsløg
- 0,5 dl solsikkekerner
- 50 gram parmesan
- 1 dl olivenolie evt. mere eller mindre alt efter præference
- 1 citron skal og saft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skyl ramsløgene grundigt og hak dem groft.
- Rist solsikkekernerne på en tør pande i et par minutter.
- Læg ramsløg, solsikkekerner, parmesan og olivenolie i en minihakker og blend, indtil du har den ønskede konsistens. Tilsæt evt. mere eller mindre olivenolie, hvis du ønsker en anden konsistens.
- Smag pestoen til med salt, peber, saft og skal fra en citron. Velbekomme!