Kom ribs, sukker og vand i en gryde og lad det koge op under omrøring. Lad det småkoge i cirka 5 minutter. Tag det af varmen og lad det køle helt ned.

Kom flødeost, piskefløde, flormelis, vaniljesukker og citronskal i en skål og pisk det til en fast og ensartet konsistens. Pas på ikke at piske for meget, så det skiller. Hæld massen i en sprøjtepose.

Smelt smør i en gryde. Knus digestive-kiks i en pose og hæld dem i en skål. Hæld smøret over og bland godt.

Læg lidt knust kiks i bunden af dine glas, fyld oste-fløde-cremen i og top med ribs-kompotten.

Sæt glassene på køl i mindst en time inden servering. Velbekomme!