Go Back
Mirabellemarmelade med kardemomme i glas sammen med friske mirabeller

Mirabellemarmelade med kardemomme

Nem mirabellemarmelade med kardemomme, citron og et strejf af vanilje. En enkel opskrift på hjemmelavet marmelade af mirabeller.
Print opskrift
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Antal 1 glas
Ret Breakfast, Dessert, Tilbehør
Køkken Dansk
Keyword kardemomme, marmelade, mirabelle, vanilje

Ingredienser

  • 600 gram mirabeller
  • 200-250 gram sukker
  • 1/2 citron
  • 3 kardemommekapsler
  • Evt. 1/4 vaniljestang

Sådan gør du

  • Skyl mirabellerne, halvér dem og fjern stenene.
  • Kom mirabeller og sukker i en gryde. Tilsæt fintrevet citronskal og citronsaft.
  • Knus kardemommekapslerne let og kom dem i gryden sammen med evt. vaniljekorn og den tomme vaniljestang.
  • Bring det langsomt i kog og lad marmeladen simre i cirka 20-25 minutter, til mirabellerne er faldet sammen og marmeladen er blevet tyk og blank. Husk at den bliver lidt tykkere ved nedkøling.
  • Fjern kardemommekapsler og vaniljestang.
  • Smag marmeladen til med ekstra citron, hvis mirabellerne er meget søde.
  • Hæld marmeladen på skoldede glas og lad den køle af.