Kog kartoflerne, indtil de er møre. Dræn vandet fra kartoflerne og lad dem køle lidt ned.

Skær chorizo i tern og steg det sprødt på en pande.

Læg kartoflerne op i en tærteform og knus dem med et glas. Fordel dem rundt i formen, så de danner en tærtebund. Dryp med olivenolie og drys med salt. Forbag tærtebunden ved 200 grader varmluft ovn i 15 minutter.

Imens skæres broccoli i passende buketter og forårsløg hakkes fint. Pisk æg og fløde sammen til en ensartet masse, krydr med salt og peber.

Fordel fyldet i den forbagte tærtebund og top med feta, æggemassen og parmesan. Bag tærten i yderligere 20-25 minutter ved 200 grader almindelig ovn, eller indtil æggemassen er fast.

Lad tærten køle lidt ned, inden den spises. Velbekomme!