Go Back
Skål med gochujang nudler med oksekød, toppet med forårsløg og blank, krydret sauce.
Print

Gochujang-nudler

Nemme gochujang nudler med oksekød – en hurtig og smagfuld nudelret med koreansk chilipasta, perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid 5 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Portioner 2 personer

Ingredienser

  • 400 gram nudler
  • 200 gram hakket oksekød
  • 1 spsk neutral olie
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk revet ingefær
  • 2 forårsløg
  • 2 spsk gochujang
  • 2 spsk riseddike
  • 2 tsk honning
  • 2 spsk soya

Fremgangsmåde

  • Kog nudlerne efter anvisning. Gem lidt kogevand.
  • Steg oksekødet i en varm pande med godt med olie. Lad det ligge, så det bliver rigtigt sprødt.
  • Tilsæt hvidløg, ingefær og forårsløg og lad det stege i cirka 30 sekunder.
  • Rør gochujang, soya, honning og eddike sammen og hæld det på panden. Lad saucen karamellisere kort om kødet.
  • Vend nudlerne i sammen med en sjat kogevand, så det bliver blankt og klistret.
  • Top med forårsløg. Velbekomme!